|
9.00-18.00
Morgenmad/Breakfast
Blødkogt æg, dansk landbrie, drænet youghurt med müsli,
akaciehonning og hindbærcoulis og marmelade fra Svansø.
49,-
Brunch
Røræg og dansk bacon, chorizo og salame milano, dansk
landbrie og brændnællegouda, drænet youghurt med müsli,
akaciehonning og hindbærcoulis, frisk frugt, røget laks med
hjemmelavet dilddressing og brownie med wallnødder.
115,-
Bliss Burger
200 grams krydret oksekød, blandet salat vendt i olie/eddike dressing,
ovnbagte cherrytomater, vores egen hjemmelavede mayonaise,
klovborg ost og sprød bacon.
95,-
Club Sandwich
Kyllingebryst og sprød dansk bacon med blandet salat vendt i en
olie/eddike dressing, agurk, ovnbagte cherrytomater og vores egen
hjemmelavede karrydressing.
89,-
Røget Lakse Sandwich
Røget laks, friskost med friske urter, blandet salat vendt i en olie/eddike
dressing, agurk og ovnbagte cherrytomater.
89,-
Roastbeef Sandwich
Rosastegt krydret roastbeef, Piccalilly pickles, revet peberrod, blandet
salat vendt i en olie/eddike dressing agurk og ovnbagte
cherrytomater.
89,-
Delikatesse Sandwich
Italiensk Parma skinke, figen og rødløgs kompot, parmagiano reggiano,
blandet salat vendt i en olie/eddike dressing, agurk og ovnbagte
cherrytomater.
99,-
Sildetallerken/Hering Plate
Klassisk marineret sild, sennepssild, hindbærsild, christiansøpigens,
serveres med friskhakket rødløg, kapersbær og æg.
95,-
Smørrebrøds platte
Klassisk marineret sild med kapersbær og rødløg, røget laks med
hjemmelavet dilddressing, lun leverpostej med sprød bacon og
cornichoner, rosastegt roastbeef med hjemmelavet remoulade,
peberrod og ristede løg, dansk guldbrie og brændnællegouda.
125,-
Røget Lakseroulade/Smoked Salmonroulade
Røget laks rullet op med fynsk hytteost og friske urter, blandet salat vendt
i en olie/eddike dressing, ristede pinjekerner, og ovnbagte cherrytomater.
95,-
Røget Andebryst/Smoked Ducks Breast
Skiver af røget andebryst, blandet salat vendt i en olie/eddike dressing,
cashewnødder og tranebær.
95,-
Gratineret Gedeost Bruschetta/Goatcheese Bruschetta
Fransk gederulle gratineret i ovnen på bruschetta med rødløg og figen
marmelade, blandet salat vendt i en olie eddike dressing og ovnbagte
cherrytomater.
95,-
Bliss Tapas
Vores egen hjemmelavede humus og oliventapanade, lomo som er spansk
tørret svinemørbrad, chorizo som er en spansk pølse krydret med chili og
paprika, manchego som er en spansk fåremælksost lagret i 12 måneder,
hollandsk brændnællegouda.
115,-
Personalemad/Staff Food
Spis det samme som personalet. Et robust måltid til fornuftige penge.
95,-
18.00-23.00
Forretter/Starters
Muslinger/Mussels
Dampet med hvidvin, fennikel, rosmarin, hvidløg og persille.
85,-
Gedeost Bruschetta/Goat Cheese Bruschetta
Gratineret gedeost bruschetta med rødløgsmarmelade.
85,-
Ærtesuppe med Kammuslinger/Peasoup with Scallops
Serveres med brød og smør.
85,-
Hovedretter/Mains
Farseret Unghane/Stuffed Cockerel
Serveres med bulgur og goudasauce.
155,-
Steak Bearnaise
Steak serveret med kartofler, bearnaisesauce og salat.
155,-
Cassoulet
Klassisk fransk gryderet med hvide bønner, pølse og kanin.
155,-
Desserter/Desserts
Cheesecake
Klassisk cheesecake med et tvist af Baileys og hvid
chokolade.
85,-
Skovbær Trifli/Forrestberry Trifli
Absintmarinerede skovbær, knuste makroner og
flødeskum.
85,-
Ostetallerken/Cheeseplate
3 slags ost.
85,- |
